Tiêu chuẩn đánh giá chất lượng quả vani

Quả vani Bourbon của Mikka Vanilla

Làm thế nào để biết được quả vani thuộc hạng A, hay B hay C là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Quả vani được xếp hạng trên tiêu chí: tinh dầu, độ dài và tình trạng của quả vani.

Tinh dầu chứa trong quả vani là một trong những tiêu chí đánh giá quan trọng nhất. Quả vani hạng A ("Gourmet" Grade) rất ẩm. Ta có thể thấy dầu của quả ở bên ngòai vỏ và khi chạm vào, tay chúng ta cũng dính dầu. 

Tất cả các quả vani cung cấp bởi Mikka Vanilla đều đạt tiêu chuẩn này).

Thử độ đàn hồi quả vani Bourbon của Mikka Vanilla

Quả vani có độ dầu cao sẽ cho cảm giác mềm khi chạm vào và có độ đàn hồi khi bị bẻ cong. 

Hơn nữa, nếu được bảo quản trong túi hút chân không, dầu của quả vani sẽ tiết ra trong túi. Có được những tính chất trên, quả vani đó sẽ được đánh giá chất lượng cao cấp

Một tiêu chí khác là độ dài của quả vani. Quả vani hạng A có độ dài trên 15cm. Quả vani cứng, bị gãy, vỡ… sẽ bị liệt vào hạng B hoặc C.

Posted in: Chất lượng, guide