Thứ Sáu, 30 tháng 3, 2012

Bánh kẹp (Pancake) hương vani Mikka Vanilla


Công thức của bạn "daulango"
Để làm 15 bánh kẹp (pancakes ) hương vani
Nguyên liệu :
- 1 quả vani bourbon Mikka Vanilla
- 2 quả trứng gà
- 2,5 tách (khoảng 250g) bột mì
- 2 muỗng canh sữa tươi
- 50g đường (nếu là đường vani thì càng tốt)
- 1 muỗng cà phê dầu ăn (có thể sử dụng dầu ngâm vani)
- 1 bịch bột nổi
Chuẩn bị :
- Đánh trứng với đường đến khi cả 2 trộn lẫn vào nhau và có màu trắng
- Cắt đôi quả vani theo chiều dài, cạo các hạt vani ra và trộn vào hỗn hợp trứng và đường vừa đánh xong. Các bạn nhớ trộn đều nhé
- Thêm bột mì, dầu ăn, bột nổi, 1 tí muối vào
- Vừa đổ từ từ sữa vào vừa trộn đều (sử dụng máy đánh trứng cho dễ nhé)
- Trộn hỗn hợp cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa lẫn vào nhau và không đóng cục
Làm bánh :
- Bắt chảo nóng (không dính nhé) và tráng sơ một tí bơ hoặc dầu ăn
- Sử dụng muỗng canh (hoặc muỗng ăn, tùy theo bạn muốn làm bánh to hay nhỏ) để đổ hỗn hợp bột vào.
- Trở 2 mặt để cho bánh vàng đều
- Ăn ngay lúc nóng cho ngon nhé (để nguội cũng được nhưng kém ngon hơn)
- Bạn có thể ăn bánh với mật ong, mứt hoặc dăm bông... tùy theo sở thích
Chúc các bạn có buổi điểm tâm ngon miệng