Thứ Hai, 20 tháng 1, 2014

Hướng dẫn cách làm vanilla extract

Hôm nay mình sẽ post lại cách làm vanilla extract mà mình đã hướng dẫn lâu rùi,có thể 1 số bạn chưa biết cách ngâm.
Rượu và đường là 2 chất bảo quản tốt nhất hiện nay.Đường dùng làm chất bảo quản cho các loại thức uống(như các loại thức uống đóng lon).Rượu cũng là chất bảo tốt hơn nhưng cần thời gian lâu để rượu hấp thụ.
Về công thức hóa học khi tao ngâm quả vani với bất kỳ rượu nào cũng dc và khi đun nóng khí CO2 bay lên còn nước + vani nên thuận tiện cho các bạn làm bánh.
Về mặt chất lượng thì chúng ta phải có quả vani tốt + rượu ngon thì mới cho ra vanilla extract chất lượng,nồng độ rượu càng cao thì sẽ tăng thời gian hấp thụ vani nhanh hơn.
Mình ngâm nhiều nên rút ra dc vài kinh nghiệm là 25 quả loại gour 14-15cm loại ẩm nhiều dầu với 500ml rượu vodka Nga(dòng putinka) các bạn ngâm khoảng 2 tháng,lắc dều mỗi ngày và bảo quản nơi khô thoáng tránh ánh sáng trực tiếp là dc.
Do thời gian ngâm vani lâu mới sử dụng dc nên bên mikka vanilla quyết định nhập loại vanilla extract tại nông trại Madagascar luôn nhằm đảm bảo chất lượng tuyệt đối và có thể cung cấp nhiều cho các nhà hàng có nhu cầu sử dụng mà ko phải mất thời gian ngâm extract.
Khi nào hàng về mình sẽ up hình cho các bạn thấy rõ hơn.

Bonne Journée.


Thứ Tư, 15 tháng 1, 2014

MIkka vanilla taste

Vanilla dạng lỏng đậm đặc mình sắp về bán thử ra mắt với lượng hạt vani bên trong khá nhiều


Thứ Hai, 13 tháng 1, 2014

Tặng hoa lavender mùa tết

Thế là năm mới sắp đến,năm nay thời gian trôi qua rất nhanh,mikka vanilla sắp tròn 3 tuổi.sắp tới mikka vanilla có nhập hoa lavender khô về bán tết và sẽ tặng ít hoa lavender cho những bạn order trong đợt khuyến mãi sắp tới.mua 2 quả vani tặng 1 cây lavender khô(tặng max 50 cây) có ưu đãi cho khách hàng thân thiết và đây là hình hoa lavender khô.


Thứ Năm, 9 tháng 1, 2014

Happy New Year 2014 - Mikka vanilla

Mikka Vanilla chúc mọi người năm mới thành đạt





Thứ Tư, 8 tháng 1, 2014

Vanilla có cồn và ko cồn

Vanilla dạng lỏng mình chuẩn bị ship về bán thử giá cả có cao hơn các loại vanilla dạng lỏng ở ngoài vì trong hỗn hợp có luôn hạt vani.
Loại có cồn thích hợp cho các bạn làm bánh
Loại ko cồn thích hợp cho các bạn dùng trong các thức uống

Hình ảnh chỉ mang tính minh họa

Thứ Hai, 6 tháng 1, 2014

MIkka vanilla flan france

Có ai làm bánh flan kiểu Pháp với quả vani dùng trực tiếp chưa ?Nếu bạn dùng quả trực tiếp sẽ cho hương vị tốt hơn nhưng nhớ cạo hạt cho vào hỗn hợp trc khi đun nóng nhé 


Thứ Sáu, 3 tháng 1, 2014

Đại lý MIkka vanilla

Hiện mikka vanilla có đại lý dưới Long An tiện cho các bạn khu vực đó mua để bảo đảm chất lượng khi mua quả vani và các sản phẩm liên quan đến vani.

Địa chỉ : 54 Võ Văn Tần P2 TP Tân An, Long An

Thứ Năm, 2 tháng 1, 2014

Vanilla extract with vanilla taste

Sắp tới mình sẽ nhập 2 loại vanilla dạng lỏng có cồn và ko cồn để có nhiều lựa chọn cho các bạn.Cả 2 loại này đều có hạt vani trong hỗn hợp lỏng và dc chiết xuất từ quả vani tự nhiên khác với những nơi cung cấp vanilla dạng lỏng khác.

Vanilla có cồn còn gọi là vanilla extract dc ngâm qua rượu nên giá thành sẽ mắc hơn,tiện sử dụng cho các bạn làm bánh,làm kem và các loại thức ăn.

Vanilla ko cồn dc ngâm qua đường tiện sử dụng các quán nước uống và cafe.

Hy vọng dc sử ủng hộ của các bạn để giúp mikka vanilla ngày càng phát triển hơn.

Bonne Journée.